Dana Schutz, Vegan. Einfach. Lecker., Narayana Verlag, Kandern 2017

Kochen, Sachbuch Sende Feedback »
Das Buch verspricht vegane Gerichte einfach und vor allem innerhalb von 30 Minuten zuzubereiten. Jeder, der sich mit veganer Küche beschäftigt weiß, das zeitsparend und vegan nicht unbedingt zusammengehören. Da schaffen die Autoren Abhilfe. Sie können bereits auf Erfolge als Blogger verweisen und versammeln ihre Erfahrungen und Rezepte in diesem Buch. Die Orientierung am Tagesablauf vereinfacht den Leser die Zuordnung und gibt Alternativen vor. Die Abbildungen der fertigen Gerichte machen Lust, das eine oder andere auszuprobieren. Die Rezeptvorschläge werden auf das Frühstück ebenso ausgedehnt wie auf Getränke. Das Buch erweist sich als ein erfrischender Einstieg in die vegane Küche und ist sicher auch für Anfänger interessant, die nicht so viel Zeit in der Küche verbringen und sich trotzdem vegan ernähren wollen.

Elisabeth Johansson, Clean cooking ohne Gluten und Laktose, Thorbecke Verlag, Ostfildern 2017

Kochen, Sachbuch Sende Feedback »
Kochbücher zu einer speziellen Ernährung, die zudem Allergien mit berücksichtigen gibt es in fast unübersichtlicher Zahl. Die Autorin hat einen unkonventionellen Weg gewählt, der für sie persönlich sehr gut funktioniert und so vielleicht auch für andere möglich ist. Der Verzicht auf Gluten und Laktose liegt zwar im Trend, Johansson entwickelt jedoch eine erfrischende Art mit Lebensmitteln umzugehen. Sie kombiniert dieses auf interessante Art und Weise. Nach einer Einführung, stellt sie Alternativen zum klassischen Mehl, zu Zucker und Milch vor. Orientiert an einem Tagesablauf werden Getränke wie Säfte und die inzwischen unvermeidlichen Smoothies ebenso mit Rezepten aufgenommen wie später Fisch, Fleisch und Gemüse sowie Desserts. Die ansprechenden großformatigen Fotos machen Appetit und Lust die Rezepte selbst auszuprobieren - für sich oder auch für Gäste.

Papierglück, 26 Blatt Motivpapier, monbijou im Lingen-Verlag 2017

Kunstgewerbe, Design Sende Feedback »
Wieder einmal hat der Verlag mit viel Liebe zum Detail eine Serie von Geschenkpapieren entwickelt, die fast zu schade sind, um sie zu benutzen. Die 26 maritimen Motive versprühen schon bei Betrachten Urlaubsfeeling. Ob als Anhänger, Postkarte oder Bastelbogen, der Möglichkeiten gibt es viele. Der Beschenkte wird es sicher wertschätzen, das edle Papier in den Händen zu halten. Die persönliche Note des Schenkens erfährt so eine ganz besondere Bedeutung und lässt die Herzen höherschlagen.

Armin Klein, Yvonne Pröbstle, Thomas Schmidt-Ott (HG.), Kulturtourismus für alle? Neue Strategien für einen Wachstumsmarkt, transcript-Verlag, Bielefeld 2017

Sachbuch, Tourismus Sende Feedback »
Die Tourismusbranche differenziert sich immer weiter aus. Ein zunehmend wichtiger Teilbereich ist der Kulturtourismus. Aus der Sicht der Museen und Kultureinrichtungen werden in dem Buch von verschiedenen Autoren die sich bietenden Potentiale und Chancen erörtert. Nach einer Einleitung, die sich mit dem Kulturerlebnis auf Reisen auseinandersetzt, gehen die Autoren auf die Gestaltung von Kulturerlebnissen aus Kreuzfahrtschiffen ein, die als vorbereitende oder nachbereitende Elemente zum eigentlichen Kulturerlebnis genutzt werden. Theateraufführungen gehören dabei mindestens genauso dazu wie das Erleben von Orten in Filmen. Auch die Kombination von Kultur und Hotels werden mit aufgenommen ebenso die Digitalisierung. Den Autoren gelingt es gut die diversen Möglichkeiten der Kulturinstitutionen mit aufzunehmen und Anregungen zu geben, wie diese neuen Zielgruppen auch angesprochen werden können.

Karis und Domenic Gesua, Eis-Lollies. Fruchtig, frisch & frech, Thorbecke-Verlag, Ostfildern 2017

Kochen, Sachbuch Sende Feedback »
Mit den vielen kleinen Eisvariationen wird der Sommer noch bunter. Die farbigen und bunten Lollies sind dazu geeignet Kinderherzen höher schlagen zu lassen und versetzen Erwachsene zurück in die Kindheit. Die Eis am Stiel Rezepte machen in ihrer Zubereitung auch Kindern Freude. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Das Buch strukturiert die Rezepte nach Anlässen wie Party, Kindergeburtstag, mit und ohne Alkohol sowie gesunde mit Kräutern und Gemüse bereitete Sorten. Insgesamt sind die Rezepte sehr zu empfehlen und geben zahlreiche Anregungen für eigene weitere Ideen.
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